Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. (4) Rev. Bras. Ciênc. Avic. (2) Infoteca-e (1) MV&Z (1) Ciência Rural (1) Autor Amaral,LA (1) Assis,D.C.S. (1) BATISTA, A. S. M. (1) Barcellos,C.C.C. (1) Barros,LSS (1) Boehs, Guisla (1) Brant,L.M.F. (1) Brescia,M.V. (1) Cançado,S.V. (1) Cavalcante,Daniel Augusto (1) Coelho,P.S. (1) Cristianini,Marcelo (1) Figueiredo,T.C. (1) Fonseca,A.B.M. (1) Fonseca,L.M. (1) Franco,R.M. (1) Klein,R.W.T. (1) LIMA, L. D. de (1) Leite Júnior,Bruno Ricardo de Castro (1) Lima,A.L. (1) Mais... Palavra-chave Qualidade microbiológica (9) Bebedouro pendular (2) Água (2) Alface americana (1) Análise sensorial (1) Bacillus spp. (1) Bebedouro chupeta (1) Caprino (1) Carcaças de frangos de corte (1) Culinária nordestina (1) Culinária regional (1) Demanda de cloro (1) Frango de corte (1) Frangos de corte (1) Irradiação de alimentos (1) Leite UAT integral (1) Micropogonias furnieri (1) Moluscos bivalves (1) Nipple (1) Ostra-domangue (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (7) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Info:eu-repo/semantics/other (1) Ano 2020 (1) 2018 (1) 2016 (1) 2015 (1) 2014 (1) 2007 (1) 2001 (3) Mais... País Brazil (9) Idioma Português (9)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Buchada e dobradinha: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial. Autores:  LIMA, L. D. de SANTOS, J. de S. BATISTA, A. S. M. NALERIO, E. S. MARTINS, M. C. SOUSA, P. T. B. de Data:  2020-12-15 Ano:  2020 Palavras-chave:  Culinária nordestina Culinária regional Produto cárneo Análise sensorial Qualidade microbiológica Caprino Ovino Tecnologia de Alimento Víscera Produto Derivado da Carne Resumo:  bitstream/item/220333/1/CNPC-2020-Art-58.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  39720 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128206 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2020. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 205). Formato:  12 p. Fechar

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco